Gör så här

Sätt ugnen på 250°. Koka potatis- och selleribitar mjuka i saltatvatten. Häll av vattnet, mosa och blanda med mjölk och ost. Salta och peppra. Bryn färsen i torr teflonpanna, tillsätt lök, morot och selleri och låt fräsa ett par minuter. Rör ner tomatkross, puré, senap och fond. Låt puttra 5–10 minuter. Smaka av med salt och peppar och bred ut färsen i en ugnsfastform. Täck med moset och ”rita” gärna ett mönster med hjälp av en gaffel. Grädda mitt i ugnen tills moset fått lite färg, ca 10 minuter.

 Psst: Gör gärna dubbel sats mos och använd som tillbehör till mager, köttrik, grillad korv.

Gör så här

Koka mathavren i buljongen. Bryn köttet i olja, lägg med purjo, selleri och svamp som får fräsa ett par minuter. Krydda och blanda ner tomaterna som får bli varma. Vänd ihop blandningen med mathavre.