Lammjärpar i tomatsås

 2 portioner

400 kcal/portion

P 25%

F 48%

K 27%

Måndag

Idag så blir det ikea med min köra sambo och min kära pappa :-) vi ska hjälpa min pappa med att bära och lyfta massa saker det han ska köpa , han ska kolla på ett nytt bord och stolar i köket och en ny lampa i köket och en ny lampa i halen :-) så här ser min dag ut idag och igår så hjälpte vi min pappa med flytt så nu är allt med flytt för han klart , så nu väntar jag och Daniel bara tills vi ska flytta :-) 

Kokt fisk med ägg och persiljesås

Ingredienser

 4 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
½ dl matlagningsgrädde
400 gram fiskfiléer
2 msk vetemjöl
1 msk smör
2 msk persilja, hackad
2 st ägg, hårdkokta
salt
1½ dl mjölk
vitpeppar

Gör så här

Fräs smör och vetemjöl i en liten kastrull. Späd med fiskbuljong, mjölk och grädde och låt såsen puttra i ca 5 minuter så att mjölsmaken försvinner. Smaksätt med salt och peppar. Drag kastrullen åt sidan och håll såsen varm. Det går bra att byta ut halva mängden grädde mot mjölk för att få ett smalare alternativ. Krydda fisken med salt och peppar. Sjud torsken i portionsbitar i ordentligt saltat vatten ca 5 minuter. Tillsätt hackat ägg och persilja i såsen strax innan servering. Servera till potatis.