Ingredienser

150 g nötfärs, max 10 %

½ riven gul lök

salt och peppar

2 msk vatten

½ msk smör/olja

2 skivor nyrostad fiberfranska à 25 g, ev. glutenfria

2 ägg

Servera med: 2 tsk osockrad ketchup och 200 g blandad sallad

Ingredienser

2 skalade, klyftade rödbetor, 150 g

1-2 halverade palsternackor, 100 g

1 stor delad morot, 100 g

1 bit rotselleri, 50 g

½ grovt skivad squash, 150 g 

1 msk olivolja

salt och peppar

rosmarin- och/eller timjankvistar

100 g delad kryddig korv, max 15 %

75 g get- eller fetaost

1 msk balsamvinäger

flingsalt