Ingredienser

1 msk olivolja

1 finhackad gul lök

200 g nötfärs, max 10 %

1 l vatten

2 köttbuljongtärningar, ev mjölkfria

2 morötter, skalade och delade

1 palsternacka, skalad och delad

2 msk tomatpuré

1 lagerblad

100 g vita stora bönor

salt & peppar

Garnera med: timjan

Ingredienser

300 g vit fiskfilé

salt och peppar

1 msk kokosflingor

1 msk flagad mandel

2 tsk rapsolja

Sås:

½ dl matyoghurt, ev. låglaktos

rivet skal av ½ limefrukt

½ tsk riven färsk ingefära

1 msk hackad koriander

Garnera med: koriander

Servera med: 250 g kokt potatis och 100 g kokta sockerärter