Direktlänk till inlägg 19 november 2014
315 kcal/portion
Onsdag
300 g vit fiskfilé
salt och peppar
1 msk kokosflingor
1 msk flagad mandel
2 tsk rapsolja
Sås:
½ dl matyoghurt, ev. låglaktos
rivet skal av ½ limefrukt
½ tsk riven färsk ingefära
1 msk hackad koriander
Garnera med: koriander
Servera med: 250 g kokt potatis och 100 g kokta sockerärter
Salta och peppra fisken och vänd den i kokos och mandel. Stek på medelvärme i oljan. Blanda allt till såsen och servera till.