Gör så här

Mixa fisken till en färs tillsammans med ingefära, lök, koriander, potatismjöl och kokosmjölk. Smaka av med salt och peppar och forma 6 små biffar. ”Panera” med furikakeblandning och stek i matfett ca 3 minuter på var sida. Koka risnudlarna, blanda ner ärtstrimlorna och smaksätt med soja och risvinäger. Blanda yoghurt med sweet chili och servera till.

5:2-tips: Använd lätt kokosmjölk, byt risnudlarna mot algnudlar, uteslut såsen och servera enbart sweet chili-sås till så blir energivärdet 190 kcal/portion.