jippi i början av juni så flyttar vi in i den nya lägenheten i den 3an som jag har sagt tidigare som vi ska byta med en här på gården :-) det ska bli as nice att få en störe lägnehet, men vi kan flytta in i maj men själva bytet gäller i juni :-) så vi håller på här hemma och försöker få sålt massa saker typ soffan och massa andra saker och lägger i saker i flyttlådor.

Asiatisk morotssoppa

2 portioner

375 kcal/portion

P 7%

F 55%

K 38%

Måndag

Apelsinmarinerade laxspett på grönsaksbädd

Igår så va jag och min sambo på bio vi såg  Need For Speed den den va riktigt bra alltså, så den borde ni gå och se :-) men annars igår så va vi hos en granne till oss och hjälpte henne med lite saker, så här såg min dag ut igår.

Viltjärpar med svartrötter och lingon

Våga prova svartrötter! Viltfärsen kan ersättas med mager nötfärs.

*Dessert*

Smulpaj

2 portioner

220 kcal/portion

P 11%

F 45%

K 44%

Gör så här

Sätt ugnen på 230°. Blanda ½ dl havregryn, ev. ren glutenfri havre, med 1 msk kokos och 1 msk strödadlar och smula ner 2 tsk smör till en grynig massa. Blanda ner 1 msk pumpafrön. Lägg 4 dl jordgubbar i två små ugnssäkra formar och strö blandningen över. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Servera med 1 dl vaniljyoghurt.