Alla inlägg under oktober 2014

- Recept På Dietmat / Smalmat

Kommentera

Av Elin - 24 oktober 2014 11:08

Krämig spenatpasta med kallrökt lax

2 portioner

375 kcal/portion

Fredag

Ingredienser

2 plommontomater

½ tsk rapsolja

½ hackad gul lök

1 hackad vitlöksklyfta

½ msk smör

150 g färsk spenat

1 dl grönsaksbuljong

½ dl lätt-crème fraiche

salt och peppar

½ dl grovriven parmesanost

100 g fettucine, gärna vit och grön, ev. glutenfri

100 g skivad kallrökt lax

Gör så här

Sätt ugnen på 220°. Skär varje tomat i 6 klyftor och lägg på oljad plåt. Ugnsbaka ca 30 minuter tills klyftorna är mjuka och lätt gyllenbruna. Fräs lök och vitlök i smör några minuter, tillsätt spenat, buljong, crème fraiche, salt och peppar. Koka upp och låt puttra till krämig konsistens. Låt svalna något, blanda ner hälften av osten och mixa sen till en grön sås. Koka pastan, häll av och blanda med såsen. Häll upp i djupa tallrikar, lägg på tomaterna och laxen och strö över resten av osten.

Psst: Ont om tid? Det finns frysta torkade tomatklyftor som kan ersätta de ugnstorkade.

Allmänt · ❤ Dietmat / Smalmat

Dela · Kommentera

- dagens citat

Kommentera

Av Elin - 24 oktober 2014 10:46

Allmänt

Dela · Kommentera

- Mina Bikerstövletter har kommit !!

Kommentera

Av Elin - 23 oktober 2014 17:05

Nu har äntligen mina äkta läder bikerstövletter kommit :-D jag ska bara smörja in dom med skofett, jag är riktig nöjd med dom kan man lugnt säga att jag är ;-)

här är dom köpta

http://www.zalando.se/lazamani-stoevletter-svart-l3511c00h-802.html

Allmänt

Dela · Kommentera

- Untitled #1571

Kommentera

Av Elin - 23 oktober 2014 09:11

Allmänt · ❤ shopping & mode

Dela · Kommentera

- Recept På Dietmat / Smalmat

Kommentera

Av Elin - 23 oktober 2014 09:02

Pepparkyckling med matkorn

2 portioner

435 kcal/portion

Torsdag

Ingredienser

1 dl matkorn eller ris för glutenfritt

1½ tsk svart-, vit- och rosépeppar

250 g kycklingfilé

salt

1 msk smör/olja

½ skivad gul lök

1 skivad squash, 300 g

100 g halverade körbärstomater

½ dl strimlad basilika

½ dl svarta oliver

½ dl riven parmesanost

Servera med: tomater

Gör så här

Koka matkornet. Krossa pepparkornen grovt. Dela kycklingfiléerna på längden, salta och klappa in pepparblandningen. Bryn runtom i ½ msk smör/olja. Ta ur pannan när de är just genomstekta och ställ åt sidan övertäckt med folie. Bryn lök, squash och tomater i resten av matfettet Blanda ner det kokta matkornet, basilika, oliver och det mesta av osten. Fördela på två tallrikar. Skär kycklingen i skivor, lägg dem på tallrikarna och strö över resten av osten.

Psst: Rätten är även jättegod med pasta, ris, kamutvete eller mathavre i stället för matkorn.

Allmänt · ❤ Dietmat / Smalmat

Dela · Kommentera

- what if you fly?

Kommentera

Av Elin - 23 oktober 2014 09:01

Allmänt

Dela · Kommentera

- Fun Facts – Bananer!

Kommentera

Av Elin - 22 oktober 2014 17:50

Jag är ju lite smått galen i bananer, Och jag hade inget att göra, som vanligt, så jag sökte på bananer på google. Och när jag hade läst lite om dem så insåg jag att jag gjort helt fel med de stackars krakarna!? Kändes lite ungefär som ”My Life Is A Lie!”….

Så jag tänkte tipsa er om hur bananer håller längre.

Plasta av bananerna.

Bananer trivs tydligen inte alls att hållas instängda i plasten som de säljs i. Så bort med det tjaffset på en gång annars blir de bruna fortare! Skulle jag också bli om jag låg i en plastpåse utan luft.. THEY NEED AIR!

Dela på bananerna.

Alltså, inte på mitten, utan dela dem från sina polare som hänger i samma klase. Bananer är tydligen ingen frukt som gillar familjen. De vill helst leva ett eget liv. Så gör dem en tjänst och klipp navelsträngen.

Låt bananerna ligga ensamma.

Ja, eller de tål ju faktiskt att ligga bredvid varandra, trotsallt, de är ju utav samma art. Dock vill dem inte ligga bredvid andra sorters frukter! Fy för äpplen! Låt dem ligga i en egen skål så blir dem mycket gladare, för att de slipper smittas av mognads-stadiet.

Undvik kylen!

Hallå?? Har någon sett bananer växa på arktis eller?? Nej precis. VÄRME ÅT FOLKET… eller ja, bananerna.