Alla inlägg under oktober 2014
350 kcal/portion
Tisdag
2 dl skivad purjolök
50 g skivade champinjoner
½ msk smör/olja
1 påse babyspenat, ca 65 g
100 g hackad rökt skinka
4 skivor fiberfranska à 25 g, ev. glutenfria
1 ägg
½ dl mellanmjölk
salt och peppar
1 msk smör/olja till stekning
Servera med: blandad sallad
Fräs purjo och svamp i matfett. Lägg ner spenaten som får smälta. Ta av från värmen och blanda ner skinkan. Fördela blandningen på två brödskivor, täck med bröd och kläm ihop. Vispa upp ägg, mjölk, salt och peppar och vänd brödet i äggmjölken så att all vätska sugs upp. Stek i matfett ca 2 minuter på var sida.
Psst: Skinkan kan bytas mot 75 g varmrökt lax.
Nästa helg så ska jag och min pojkvän och min bror och hans flickvän gå på bio igen :-D den här gången hade vi tänkt att se Ouija på bio, den värkar va göra läskig ;-) men som sagt som vanligt så brukar jag inte bli så särskilt rädd för skräckfilmer konstigt nog , men det kan la va för att jag brukar kolla på skräck här hemma :-) så den här gången ska det bli kul att se hur rädd min bror blir, för han gillar inte skräckfilmer hehehe men hans flickvän gillar skräckfilmer min pojkvän är så där han håller sig till andra filmer brukar han säga varje gång ;-) men så här ser nästa lördag ut iallafall !