Alla inlägg under oktober 2014
Är det någon mer en jag som kollar på Jagad av hundar varje tisdagar ? jag tycker att det är göra kul varje gång hehehe , det roligaste är när killarna som va med i första avsnittet :-D eller hon som va as rädd för fjärilar, jag kommer aldrig att sluta följa de här programet ;-)
390 kcal/portion
Onsdag
120 g spaghetti, ev. glutenfri
½ dl grönsaksbuljong
1 dl kokosmjölk
½ hackad vitlöksklyfta
1 tsk sambal oelek
1 msk soja
1 tsk riven ingefära
1 tsk majsstärkelse
120 g skalade räkor
Servera med: blandad sallad
Koka pastan och låt rinna av. Koka upp buljong och kokosmjölk med vitlök, sambal, soja, ingefära och majsstärkelse. Blanda ner räkorna, värm upp utan att koka, smaka av och servera såsen med den kokta pastan.
405 kcal/portion
Tisdag
300 g torskfilé, färsk eller fryst tinad
1 tsk smör/olja till formen
salt och vitpeppar
30 g gorgonzola
2 msk lätt-crème fraiche, ev. låglaktos
4 grovhackade valnötshalvor
2 msk pumpakärnor
Servera med: 150 g kokt potatis och 200 g kokt broccoli
Sätt ugnen på 225°. Mosa ihop osten med crème fraiche, nötter och pumpakärnor. Lägg fisken i smord form, krydda och täck med oströran. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter tills fisken är genombakad.