Alla inlägg under november 2014
Ja då va det helg igen :-D den här veckan så har jag haft mycket att göra kan man säga, man har märkt på mig att jag har varit stressad med, som typ igår jag råkade skriva fel här inne på bloggen lite :-O men tur va det att en kompis märkte det och sa till mig imorse hehehe, men den här helgen så blir det ganska lugnt här hemma, imorgon så får jag se om jag fixar lite i källaren elller om jag tar det idag vi får la se vad som händer, men den här helgen så blir det lugnt iallafall ;-) men ni får ha en trevlig helg kram på er .
405 kcal/portion
Fredag
250 g skivad kycklingfilé
salt och citronpeppar
2 tsk rapsolja
Ratatouille:
1 skivad schalottenlök
1 skivad squash, 300 g
100 g delad svamp
1 msk olivolja
salt och peppar
2 msk hackad basilika
1 msk tomatpuré
200 g hela tomater på burk
Krydda och stek schnitzlarna i olja 2-3 minuter på var sida.
Fräs lök, squash och svamp i olja, krydda och tillsätt purén och tomaterna. Låt puttra med locket på glänt minst 15 minuter, gärna det dubbla.
Servera med: 2 dl kokt fullkornsris
Psst: Du kan skära några längsgående snitt i kycklingen och banka ut till tunna schnitzlar om du inte hittar färdigskivad filé.
Shop Dixi har smyckena från mina drömmar. OCH SÅ MYCKET KRISTALLER. Pling pling pling skulle det låta om mig om jag hade alla ovanför på mig samtidigt.