Alla inlägg under september 2014
Är det bara jag som tycker att det är kallt ute ? nej jag tror vi är fler som tycker det alltså :-I
det har blivit as kalt ute kan man säga, jag fryser lite här inne med jag funderar på att
kolla lite på tv med en varm filt på mig :-) idag så har min sambo jobbar över så han är
på väg hem nu, så han kommer la va helt död när han kommer hem sedan, så jag får ta
hand om honom när han kommer hem ;-).
380 kcal/portion
P 41%
F 30%
K 29%
Tisdag
2 fläskkotletter med ben à 175 g
½ msk smör eller olja till stekning
6 små steklökar
100 g halverade champinjoner
30 g strimlad rökt skinka
1 dl rödvin
½ msk kalvfond
1 tsk hackad timjan
peppar och salt
75 g sockerärter
Servera med: 200 g kokt, pressad potatis
Bryn kotletterna i smör och lägg över dem i en traktörpanna/gryta. Förkoka löken 4–5 minuter och skala den sen, så hinner den bli mjuk på den korta koktiden. Fräs sedan lök och svamp i pannan där du stekte köttet och lägg över i traktörpannan. Tillsätt skinka, vin, fond, timjan och peppar och låt puttra ca 10 minuter. Låt ärterna koka med den sista minuten. Smaka av med salt.