Alla inlägg under mars 2014
360 kcal/portion
P -%
F -%
K -%
Måndag
4 ägg
4 msk vatten
salt och peppar
2 msk strimlade salviablad
1 skivat syrligt äpple
½ msk smör
100 g strimlad rökt skinka
1 dl riven lagrad ost, 17 %
Servera med: 150 g rårivna morötter med hackad bladpersilja.
Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar. Bryn salvia och äppelbitar i smör, häll på omelettsmeten. Stick i den så att smeten rinner ner i botten på stekpannan. Lägg på skinkan när omeletten nästan har stelnat. Strö över osten, vik ihop omeletten och servera.
Jag och mamma har precis kollat klart på den svenska filmen IRL. Den var sjukt bra! Alltid när jag kollar på filmer om mobbning så blir jag så arg. Arg över att det faktiskt finns så många som blir utsatta av detta och att det dessutom nästan aldrig är någon som bryr sig. "Det är aldrig någon som gör något. Inte förrän det är för sent. Inte förrän någon dör". Filmen finns att kolla på här.
370 kcal/portion
P36%
F28%
K36%
Söndag
5 dl vatten
3 msk salt
1 msk riven färsk ingefära
300 g torskfilé, gärna ryggbitar
1 tsk smör/olja till stekning
60 g äggnudlar, ev. glutenfri pasta
450 g frysta wokgrönsaker
1 msk rapsolja
1 påse woksås
Blanda vatten, salt och ingefära. Rör om tills saltet lösts upp och lägg sedan ner torsken som får rimma ca 30 minuter. Koka nudlarna. Ta upp fisken ur lagen, torka av och stek i smör/olja ca 3 minuter på varje sida. Woka/stek grönsakerna i olja och krydda med färdig woksås, t ex Santa Maria ginger & lemongrass.