En ny duschad Strumpan

Igår när jag hade ont så låg jag i min säng och bara kollade på en massa youtube klipp hela dagen. Jag älskar denna video nedan. Det är så kul att man ser att vissa av hundarna verkligen skämms över det dom gjort. Hahah så kul att se! Speciellt hunden vid 1:41!

Gulaschsoppa

2 portioner

335 kcal/portion

P 30%

F 43%

K 27%

Måndag

Ingredienser

200 g grytbitar av nöt
½ msk rapsolja
1 hackad gul lök
1 hackad vitlöksklyfta
1 msk paprikapulver
1 krm krossad kummin
1 msk tomatpuré
2 dl passerade tomater
3 dl vatten + 1 buljongtärning
100 g tärnad potatis
75 g tärnad morot
salt, svartpeppar och ev kajennpeppar

Garnera med: persilja

Servera med: 4 msk matyoghurt

Gör så här

Skär köttet i mindre tärningar. Hetta upp oljan i en gryta och bryn köttet tills det fått färg. Tillsätt lök, vitlök, kryddor och tomatpuré och låt det fräsa med ett par minuter. Häll i tomat och buljong och låt koka minst 15 minuter, men gärna uppemot en timme om tid finns. Lägg ner potatis och morötter och koka ca 15 minuter till. Smaka av med salt, peppar och eventuellt kajennpeppar.

Psst: Laga gärna dubbel sats och gör den dagen innan så att smakerna får mogna.

Fan va ont man har :-( jag vet inte va jag har gjort i foten häller :-( men jag får la vila den idag, men nu så är man på jobbet iallafall .

Koreanska Leopard Hood fleece tjocknade täcker svart

US$ 12.43  

SEK 86.33

Mode Big Smile Cap Även Long Coat Djupt Grey

US$ 7.57

SEK 52.58

Laxfjäril med smörkokta rötter och grönt

 2 portioner

420 kcal/portion

P 31%

F 48%

K 21%

Söndag 

Ingredienser

150 g svartrötter

1 dl grönsaksbuljong

½ msk smör eller mjölkfritt alternativ

150 g morotsstavar

en knippa timjan

75 g sockerärter

1 tsk pressad citron

2 fjärilsskurna laxkotletter à 150 g

salt och citronpeppar

Servera med: citronklyftor

Gör så här

Skala och skär svartrötterna i ca 6 cm långa bitar. Lägg dem efter hand i kallt vatten. Koka upp buljong och smör och lägg ner morötter och svartrötter. Lägg på timjan och sjud under lock 7–8 minuter. Lägg ner sockerärterna och låt dem koka med ca 2 minuter. Lägg upp grönsakerna på varma tallrikar, smaka av kokspadet med några droppar citronsaft. Krydda och halstra laxfjärilarna ca 2 minuter på varje sida.

Psst: Om svartrötterna får vänta länge skalade kan man undvika att de mörknar genom att tillsätta 1 tsk potatismjöl i vattnet.

Årets Födelsedagstårta :-D igår så hade vi kalas här hemma sedan på kvällen så drog vi till min farsa och fira lite där och åt gott och tjöta och kolla lite på film ;-)