Gulaschsoppa

2 portioner

335 kcal/portion

P 30%

F 43%

K 27%

Måndag

Ingredienser

200 g grytbitar av nöt
½ msk rapsolja
1 hackad gul lök
1 hackad vitlöksklyfta
1 msk paprikapulver
1 krm krossad kummin
1 msk tomatpuré
2 dl passerade tomater
3 dl vatten + 1 buljongtärning
100 g tärnad potatis
75 g tärnad morot
salt, svartpeppar och ev kajennpeppar

Garnera med: persilja

Servera med: 4 msk matyoghurt

Gör så här

Skär köttet i mindre tärningar. Hetta upp oljan i en gryta och bryn köttet tills det fått färg. Tillsätt lök, vitlök, kryddor och tomatpuré och låt det fräsa med ett par minuter. Häll i tomat och buljong och låt koka minst 15 minuter, men gärna uppemot en timme om tid finns. Lägg ner potatis och morötter och koka ca 15 minuter till. Smaka av med salt, peppar och eventuellt kajennpeppar.

Psst: Laga gärna dubbel sats och gör den dagen innan så att smakerna får mogna.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu så kan ni lyssna på Christmas Radio här på bloggen fram till annandagen :-) ni hittar radion här på sidan av menyn.   ...

    I söndags så va de 1 advent och då hade vi en liten 1 advent firande här hemma :-D då kom min pappa hit på fikade här hemma hos oss och de blev lussekatter och pepparkakor      ...