KLICKA PÅ collaget för att se var plaggen kommer ifrån!

På lördag så ska jag och min sambo på ett 50 års kalas för min morsas gubbe :-) vi ska ut och äta på en fin restaurang i stan , så vi blir ganska många som kommer :-) Party Party !!!

Gnocchi med tomater, oliver och feta

Har du aldrig provat gnocci? – gör det!

2 portioner

323 kcal/portion

P -%

F -%

K -%

Onsdag

Ingredienser

200 g färska gnocchi (potatispasta)

2 tsk olivolja

200 g körsbärstomater i halvor

½ röd strimlad paprika

50 g haricots verts

8 svarta oliver

100 g feta, max 10 %

saft av ½ citron

salt och peppar

Garnera med: färsk oregano

Gör så här

Koka gnocchin och häll av vattnet. Spola hastigt med kallvatten. Fräs den gyllene i fettet och ta ur pannan. Fräs tomater, paprika och haricots verts ett par min, vänd ner oliver, gnocchi och feta. Smaka av med citron, salt och peppar.

Tänkte att ni kunde få fråga mig vad som helst fram till ikväll så ska jag sätta mig ner och svara på alla era frågor! 

Köttfärs- och ajvarfyllda crêpes

 4 portioner

310 kcal/portion

P -%

F -%

K -%

Tisdag

Ingredienser

4 pannkakor från grundreceptet

½ hackad gul lök

1 msk margarin eller smör

75 g vitkål i långsmala strimlor

75 g skivade champinjoner

200 g blandfärs

salt och peppar

¼ dl mild ajvar relish

4 msk hackad bladpersilja

50 g avrunnen marinerad fetaost i tärningar (21 %)

Gör så här

Gör pannkakorna enligt grundreceptet (se separat recept, pannkakor till crêpes). Fräs löken glansig i hälften av matfettet i en stekpanna. Tillsätt vitkål och champinjoner och fräs grönsakerna mjuka. Lägg det stekta åt sidan. Stek köttfärsen i resten av margarinet. Salta och peppra. Rör ner grönsaker och ajvar relish. Strö på bladpersilja och fetaost. Fyll pannkakorna med köttfärsfyllningen och rulla ihop till crêpes.