I dagens lucka så handlar det om hyacinter, eller hur är dom fina att ha till jul,  föra fredagen så fick jag en hyacint av min chef , den ska bli rosa när det är klar  :-) 

Så planterar du din hyacint

Plantera dina lökar i större kruka eller gör redan nu ett fint arrangemang av dina hyacinter i skål eller korg. Plantera din hyacint vanlig blomjord och i kruka med bottenhål.

Tag av plantkrukan. Plantera lökarna så att de står stadigt.

Vattna runt hyacintlökarna – aldrig på dem.

Ställ så din kruka ljust och där det är lite svalt – hyacinter vill inte stå över direkt värmeledningsvärme.

I dagens lucka handlar det om att det är smart att ge bort presentkort i julklapp till vänner och familj ;-) Smart ide eller hur !!

Presentkort

I dagens lucka får ni ännu ett gott recept , den här gången är det Fransk nougat som ni måste smaka på ;-) !

Fransk nougat

Det här behöver du : 

5 dl strösocker
1½ dl ljus sirap
1 1/4 dl vatten
1 krm salt

2 äggvitor

1½ dl blandande nötter (mandel + pistage) 
Rosa hushållsfärg

GÖR SÅHÄR :

Rosta nötterna i het, torr stekpanna. Lägg i handduk och gnid dom mot varann så lossnar överflödigt skal. Hacka grovt.

Mät upp ingredienserna till sockerlagen i en kastrull, gärna med tjock botten. Använd en termometer och koka upp till 130 grader. Undvik att röra, då kristalliseras sockret och du får en mörk färg på nougaten.

Vispa under tiden äggvitorna till hårt skum.

När sockerlagen gått upp till 130 grader, ta kastrullen från plattan en minut. Koka sedan upp den igen till 135 grader (går snabbt) och häll den därefter i en fin stråle ner i äggvitorna under kraftig vispning. Fortsätt vispa tills smeten svalnat något men inte för länge då får du en tjock, smulig deg istället. Rör sist ner nötterna.

Bred ut på oljat bakplåtspapper, klappa ytan med oljade händer och lägg plastfolié över, kavla ut till önskad tjocklek.

Vill du färga hälften av nougaten rosa breder du först ut hälften av den vita och färgar sedan resten med några droppar hushållsfärg innan du breder ut den vid sidan om. Låt stå i rumstemperatur tills den svalnat helt. Förvara i burk med lock.

Du kan blanda lite maizenamjöl med florsocker (50/50) för att pudra ytan om du ska slå in dom i presentpapper eller bjuda ur skål.

I dagens lucka hittar ni några fina tröjor som man kan ha till jul och över vintern. Alla tröjorna är från ellos.se.  Har ni någon favorit?