Direktlänk till inlägg 21 november 2014
415 kcal/portion
Fredag
250 g lammfärs, max 12 %
½ riven gul lök
1½ msk kapris
½ dl finhackade inlagda rödbetor
salt och peppar
1 tsk potatismjöl
½+½ dl grönsaksbuljong
½ msk smör/olja
Servera med: 250 g kokt potatis, 100 g haricots verts och en grönsallad
Blanda färsen med lök, kapris, rödbetor, salt, peppar, potatismjöl och ½ dl buljong. Forma 4 biffar och stek i fett på medelvärme 3–4 minuter på varje sida. Späd i pannan med resten av buljongen och koka ihop någon minut.