Direktlänk till inlägg 18 november 2014
455 kcal/portion
Tisdag
1 dl rött ris
salt och peppar
250 g kycklinglårfilé
4–8 salviablad
2 tsk smör/rapsolja
1 apelsin i hinnfria klyftor
½ blodgrape i hinnfria klyftor
½ citron i hinnfria klyftor
1 msk agave
sirap eller flytande honung
1 msk rostade pinjenötter
1 tsk rivet citron-/apelsinskal (det gula)
1 msk hackad persilja
Garnera ev med: salvia
Servera med: blandad sallad
Koka riset. Salta, peppra och lägg salviablad på kycklingen. Stek i fettet tills den är genomstekt. Lägg ner fruktklyftorna och låt dem bli varma, men inte koka – då går de sönder. Ringla över sirapen och strö över pinjenötter, skal och persilja. Servera med riset.