Gör så här

Bulta ut köttet till cm-tjocka schnitzlar, krydda och stek i matfett. Ta upp ur pannan och håll varmt under folie. Vispa ner vatten och vin och lägg med de strimlade tomaterna. Koka upp tillsammans med crème fraiche och låt sjuda ett par minuter. Rör ner det mesta av osten och lägg tillbaka köttet i såsen. Koka pastan tillsammans med ärterna. Lägg upp på två tallrikar, placera köttet ovanpå och häll såsen över. Toppa med resten av osten.