Direktlänk till inlägg 9 oktober 2014

- Recept På Dietmat / Smalmat

Kommentera

Av Elin - 9 oktober 2014 10:49

Parmesanpizza med nötter och kronärtskocka

6 portioner

465 kcal/portion

Torsdag

Ingredienser

½ burk Bagarens vetesurdeg, 75 g

¼ pkt jäst, ca 12 g

2 ½ dl kallt vatten

1 msk rapsolja

7 dl vetemjöl special

½ msk salt

Fyllning:

3 dl pizzasås

1 burk kronärtskockshjärtan, avrunna

2 dl riven lagrad ost, 17 %, 70 g

2 dl riven parmesanost, 60 g

1 strimlad paprika, röd och/eller gul

1 dl grovhackade nötter, t ex pistage- och hasselnötter

Garnera med: färsk oregano

Gör så här

Rör ihop surdegen med jäst och vatten. Tillsätt oljan och det mesta av mjölet. Knåda till en seg deg, helst i maskin 8-10 minuter. Tillsätt salt och knåda 2 minuter till. Tillsätt mer mjöl om degen känns kladdig. Täck bunken med plastfolie och låt jäsa till dubbel storlek i rumstemperatur minst 2 timmar. Sätt ugnen på 240°. Häll upp degen på mjölat bord och dela i två delar. Kavla ut tunt och lägg på bakpappersklädda plåtar. Bred pizzasåsen på bottnarna. Skär kronärtskockshjärtanen i kvartar och lägg dem på pizzabottnarna. Strö över osten, paprikan och nötterna och grädda 10-15 minuter.

Psst: Degen kan göras kvällen innan och jäsa i kylskåpet.

Allmänt · ❤ Dietmat / Smalmat

Dela

- Nya skor- NIKE

Kommentarer (0)

Av Elin - 3 december 2015 13:25

- Merry Christmas Radio.

Kommentarer (0)

Av Elin - 1 december 2015 11:49

Nu så kan ni lyssna på Christmas Radio här på bloggen fram till annandagen :-) ni hittar radion här på sidan av menyn. ...

- 1 a advent i söndags.

Kommentarer (0)

Av Elin - 1 december 2015 11:34

I söndags så va de 1 advent och då hade vi en liten 1 advent firande här hemma :-D då kom min pappa hit på fikade här hemma hos oss och de blev lussekatter och pepparkakor ...