Direktlänk till inlägg 17 september 2014
415 kcal/portion
Onsdag
100 g färska lasagneplattor i 4 bitar
150 g squash, skivad
1 vitlöksklyfta, hackad
˝ msk olivolja
125 g körsbärstomater, halverade
1˝ dl färdig tomatsås
3 skivor parmaskinka i bitar
˝ kula mozzarella
1 näve rucola
3 msk parmesanost
Garnera med: färska basilikablad
Koka lasagneplattorna. Fräs squash och vitlök i oljan. Tillsätt tomater och tomatsås och koka upp. Lägg 2 lasagneplattor på varma tallrikar. Täck med tomatsås, skinka, mozzarella och rucola. Lägg de andra pastaplattorna ovanpå, toppa med parmesanost.