Direktlänk till inlägg 4 september 2014
400 kcal/portion
P 37%
F 28%
K 35%
Torsdag
1˝ dl kokt fullkornsris (ca ˝ dl okokt)
100 g skalade räkor, 250 g oskalade
1 burk salladskrabba, 170 g
1 dl frysta, tinade sojabönor
100 g frysta, tinade torkade tomater (Findus)
50 g strimlad romansallad
2 kokta, klyftade ägg
4 msk matlagningsyoghurt
1 msk sweet chili-sås
Blanda riset med räkor, krabba, bönor och tomater. Lägg upp på en bädd av salladsblad och placera äggen ovanpå. Rör ihop fraiche med sweet chili-sås och ringla över.