Direktlänk till inlägg 17 juni 2014
400 kcal/portion
P 19%
F 61%
K 20%
Tisdag
2 ägg
1˝ dl mellanmjölk, ev. låglaktos
2 tsk fiberhusk
1 dl matlagningsgrädde, 15 %, ev. låglaktos
˝ dl mandelmjöl
1 msk smör/olja till stekning
150 g späd rabarber
1 msk vatten
1 msk rörsocker
100 g jordgubbar
Garnera ev med: ett grönt blad
Servera med: 100 g keso mini, ev. låglaktos
Vispa ihop ägg, mjölk, fiberhusk, grädde och mandelmjöl till en slät smet. Låt svälla några min. Stek 4–6 pannkakor i smord lagg. Smält rabarbern på svag värme tillsammans med vatten och socker. Rör ner jordgubbarna och låt svalna.