Direktlänk till inlägg 15 juni 2014
Lättlagad måltid, sprängfylld med antioxidanter på längden och tvären!
390 kcal/portion
P 33%
F 61%
K 6%
Söndag
250 g broccoli
1 tunt skivad schalottenlök
2 msk pressad citron
1 tsk rivet citronskal
1 msk olivolja
salt och peppar
2 bitar laxfilé à 150 g
1 tsk olja
4 salviablad
Skär broccolihuvudet i små buketter. Skala och skiva stammen. Förväll i saltat vatten ca 3 min. Låt rinna av och blanda med schalottenlök, citronsaft, citronskal och olja. Smaka av med salt och peppar. Pensla laxen med olja, salta, peppra och lägg på salviablad. Grilla ca 2 minuter på var sida.