Direktlänk till inlägg 11 juni 2014

- Recept På Dietmat / Smalmat

Kommentera

Av Elin - 11 juni 2014 10:09

Fried rice med quorn och citrongräs

Har du inte upptäckt citrongräset än är det dags. Det ger en härligt frisk och lite exotisk smak!

2 portioner

440 kcal/portion

P 27%

F 32%

K 41%

Onsdag

Ingredienser

½ hackad gul lök

1 skivad vitlöksklyfta

5 cm hackat citrongräs (nedre, tjocka delen)

1 msk rapsolja

200 g quornbitar

300 g frysta wokgrönsaker

1 tsk sambal badjak

3 dl kallt, kokt fullkornsris

2 ägg

1 msk japansk soja

1 msk hackade korianderblad

Servera med: limeklyftor och korianderblad

Gör så här

Fräs lök, vitlök och citrongräs i olja. Tillsätt qournbitar, wokgrönsaker och sambal. Fräs/woka tills allt är tinat. Tillsätt riset och woka tills allt är riktigt varmt. Vispa upp äggen och rör ner så att de börjar stelna. Smaksätt med soja och koriander.

Psst: Sambal badjak kan ersättas med sambal oelek, som inte smakar lika rökigt.

Allmänt · ❤ Dietmat / Smalmat

Dela

- Nya skor- NIKE

Kommentarer (0)

Av Elin - 3 december 2015 13:25

- Merry Christmas Radio.

Kommentarer (0)

Av Elin - 1 december 2015 11:49

Nu så kan ni lyssna på Christmas Radio här på bloggen fram till annandagen :-) ni hittar radion här på sidan av menyn. ...

- 1 a advent i söndags.

Kommentarer (0)

Av Elin - 1 december 2015 11:34

I söndags så va de 1 advent och då hade vi en liten 1 advent firande här hemma :-D då kom min pappa hit på fikade här hemma hos oss och de blev lussekatter och pepparkakor ...