Här förlänger vi sukiyakismaken genom att späda såsen till en soppa. Gott, lätt och mättande!

2 portioner

395 kcal/portion

P 24%

F 31%

K 45%

Onsdag

Ingredienser

150 g strimlad lövbiff

1 msk rapsolja

100 g skivad purjolök

1 strimlad morot

50 g skivade champinjoner

½ strimlad chilifrukt

5 msk sukiyakisås

5 dl köttbuljong

50 g risnudlar

1 näve strimlad savojkål eller salladskål

10 cashewnötter

Gör så här

Bryn köttet i olja, tillsätt purjolök, morot, champinjoner och chilifrukt och låt fräsa med någon minut. Häll på sukiyakisås och buljong och koka upp. Blanda ner risnudlar och låt sjuda 3–4 minuter. Vänd ner kålen och häll upp i skålar. Strö över nötterna.