Kokt fisk med ägg och persiljesås

Ingredienser

 4 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
½ dl matlagningsgrädde
400 gram fiskfiléer
2 msk vetemjöl
1 msk smör
2 msk persilja, hackad
2 st ägg, hårdkokta
salt
1½ dl mjölk
vitpeppar

Gör så här

Fräs smör och vetemjöl i en liten kastrull. Späd med fiskbuljong, mjölk och grädde och låt såsen puttra i ca 5 minuter så att mjölsmaken försvinner. Smaksätt med salt och peppar. Drag kastrullen åt sidan och håll såsen varm. Det går bra att byta ut halva mängden grädde mot mjölk för att få ett smalare alternativ. Krydda fisken med salt och peppar. Sjud torsken i portionsbitar i ordentligt saltat vatten ca 5 minuter. Tillsätt hackat ägg och persilja i såsen strax innan servering. Servera till potatis.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu så kan ni lyssna på Christmas Radio här på bloggen fram till annandagen :-) ni hittar radion här på sidan av menyn.   ...

    I söndags så va de 1 advent och då hade vi en liten 1 advent firande här hemma :-D då kom min pappa hit på fikade här hemma hos oss och de blev lussekatter och pepparkakor      ...