Direktlänk till inlägg 13 mars 2014

- Recept På Dietmat / Smalmat

Kommentera

Av Elin - 13 mars 2014 10:14

Squash- och purjosoppa

2 portioner

320 kcal/portion

P -%

F -%

K -%

Torsdag

Ingredienser

1 liten purjolök, strimlad

250 g squash i bitar

100 g potatis i bitar

½ msk olivolja

5 dl grönsaksbuljong

peppar och ev salt

½ msk hackad färsk timjan

100 g feta, 10 %

3 msk fraiche, max 8 %

Servera med: 2 bitar grovt bröd à 50 g ev. glutenfritt

Gör så här

Fräs purjo, squash och potatis i oljan. Häll på buljong, krydda, strö på timjan och koka ca 10 min. Mosa ihop fetan med fraiche till smidig konsistens. Mixa soppan hastigt, häll upp i skålar och lägg i en klick av fetaröran. Bred resten av röran på brödet.

Tips: Byt potatisen mot kokta bönor, t ex canellinibönor

Allmänt · ❤ Dietmat / Smalmat

Dela

- Nya skor- NIKE

Kommentarer (0)

Av Elin - 3 december 2015 13:25

- Merry Christmas Radio.

Kommentarer (0)

Av Elin - 1 december 2015 11:49

Nu så kan ni lyssna på Christmas Radio här på bloggen fram till annandagen :-) ni hittar radion här på sidan av menyn. ...

- 1 a advent i söndags.

Kommentarer (0)

Av Elin - 1 december 2015 11:34

I söndags så va de 1 advent och då hade vi en liten 1 advent firande här hemma :-D då kom min pappa hit på fikade här hemma hos oss och de blev lussekatter och pepparkakor ...