Direktlänk till inlägg 27 februari 2014

- Recept På Dietmat / Smalmat

Kommentera

Av Elin - 27 februari 2014 14:23

Kyckling- och tomatpasta

2 portioner

455 kcal/portion

P 34%

F 26%

K 40%

Torsdag

Ingredienser

½ hackad gul lök

½ skivad vitlöksklyfta

50 g fint tärnad morot

½ tärnad röd paprika

½ skivad chilifrukt

½ msk rapsolja

250 g hela burktomater med spad

2 msk hackad färsk koriander

100 g spagetti eller annan vit fiberpasta, ev. glutenfri

150 g hyvlad squash

salt och peppar

250 g tärnad kycklinglårfilé

½ tsk olja till stekning

Garnera med: korianderblad

Gör så här

Fräs lök, vitlök, morot, paprika och chili i olja. Häll på tomater med spad och låt puttra tills allt är mjukt, minst 15 minuter men gärna mer. Blanda ner korianderbladen strax före servering. Koka pastan i saltat vatten och låt squashen koka med de sista 2 minuterna. Salta och peppra kycklingbitarna och stek i olja tills köttet är genomstekt ca 5 minuter. Lägg upp pastan i två djupa tallrikar, häll över det mesta av såsen, lägg på kycklingbitarna och droppa resten av såsen över.

Psst: Välj chilifrukt efter den styrka du gillar – grön är mildast!

Allmänt · ❤ Dietmat / Smalmat

Dela

- Nya skor- NIKE

Kommentarer (0)

Av Elin - 3 december 2015 13:25

- Merry Christmas Radio.

Kommentarer (0)

Av Elin - 1 december 2015 11:49

Nu så kan ni lyssna på Christmas Radio här på bloggen fram till annandagen :-) ni hittar radion här på sidan av menyn. ...

- 1 a advent i söndags.

Kommentarer (0)

Av Elin - 1 december 2015 11:34

I söndags så va de 1 advent och då hade vi en liten 1 advent firande här hemma :-D då kom min pappa hit på fikade här hemma hos oss och de blev lussekatter och pepparkakor ...