Flygande Jacobina

 2 portioner

485 kcal/portion

P 33%

F 29%

K 38%

Fredag

Ingredienser

200 g färdiggrillade kycklingfiléer

1 banan i 4 delar

1 dl lätt-crème fraiche

½ dl chilisås (ketchuptyp)

40 g kalkonbacon

20 jordnötter

2 dl kokt fullkornsris och en blandad sallad

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Skiva kycklingen och lägg i ugnssäker form. Lägg bananbitarna ovanpå. Rör ihop crème fraiche med chilisås och bred blandningen över kyckling och banan. Baka mitt i ugnen ca 15 minuter. Strimla kalkonbacon och stek knaprigt. Strö bitarna och jordnötter över den färdiga kycklingen.

* Dessert *

Smulpaj med kokos

 6 portioner

250 kcal/portion

P3%

F55%

K42%

Ingredienser

2 äpplen och/eller päron i bitar, 300 g

3 dl ananastärningar, 150 g

3 dl frysta jordgubbar, 150 g

3 msk florsocker

1 tsk potatismjöl

1 krm salt

Smuldeg:

50 g smör

4 msk vetemjöl

2 msk socker

2 dl kokosflingor

Servera med: glass, vaniljyoghurt eller kesella vanilj

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Lägg frukten i en ugnssäker form. Blanda florsocker, potatismjöl och salt och strö blandningen över frukten. Baka mitt i ugnen 10 minuter. Smula med fingertopparna ihop alla ingredienser till smuldegen och strö den över frukten. Grädda ca 20 minuter tills pajen fått fin färg.

Obs! Energivärdet avser pajen utan sås eller glass!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu så kan ni lyssna på Christmas Radio här på bloggen fram till annandagen :-) ni hittar radion här på sidan av menyn.   ...

    I söndags så va de 1 advent och då hade vi en liten 1 advent firande här hemma :-D då kom min pappa hit på fikade här hemma hos oss och de blev lussekatter och pepparkakor      ...